Dal 21 Marzo finalmente la Birroteca apre dalle h.12 tutti i giorni fino al 10 Ottobre!!!

Venite a festeggiare con noi il 1° giorno di Primavera!!!

Alla spina avremo il birrificio L'Olmaia: la 5 (bionda alta fermentazione), la 9 (rossa ad alta fermentazione) e la PVK ( birra ai cereali)

Sorprese gastronomiche:

dalla Laguna di Orbetello arriva la Bottarga, il Cefalo sfumato e le Anguille scavecciate, poiché si rifanno allo “scaveccio”, dallo spagnolo “ escabeche”: una sorta di conserva o marinatura a base di aceto o vino bianco, aglio, peperoncino, salvia, rosmarino, alloro.

Rimane comunque valido il nostro menù a base di prodotti biologici, piatti vegetariani e taglieri di salumi e formaggi FOTONICI!!!

Come fare la birra?? Fabio di Pinta Medicea si cimenterà in una Brassin Public!

Vi aspettiamo dalle 12 a 01....si mangia e beve a tutte le ore!!!

QUALITY NOT QUANTITY